為貫徹落實五部委、省教育廳關(guān)于校園食品安全排查整治專項行動要求，切實做好餐飲服務(wù)工作，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，5月10日上午，由常務(wù)副院長張淑萍帶隊，對我校南北區(qū)各食堂開展了全面食品安全專項檢查，院長助理楊濤、后勤處副處長劉洋、餐飲中心主任王艷及各食堂餐飲管理人員參加。檢查組深入食堂后廚，嚴(yán)格按照上級文件精神和長安市場監(jiān)督管理局的要求，重點對香積餐廳、國際樓餐廳及商業(yè)樓各區(qū)的規(guī)章制度執(zhí)行、環(huán)境衛(wèi)生、蟲害防治、原材料溯源、加工操作流程等進(jìn)行了全方位、全覆蓋、無死角檢查，并就發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險隱患提出整改意見。

（圖一）學(xué)院副院長張淑萍

       張淑萍指出，食品衛(wèi)生和安全直接關(guān)系到廣大教職工和學(xué)生的身體健康，要時刻繃緊安全弦，防范各類事故發(fā)生。后勤處餐飲中心及各餐廳管理單位要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識，嚴(yán)把原材質(zhì)量、食品加工、環(huán)境消毒等各環(huán)節(jié)關(guān)口，加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)常態(tài)化檢查，建立健全長效管理機(jī)制，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險隱患。餐飲中心要切實履行好校園食品安全監(jiān)管職責(zé)，加大督查檢查力度，及時排查各類食品安全隱患，確保校園食品安全無死角、無盲區(qū)，提高校園食品安全管理能級，為師生營造一個安心、放心、舒心的用餐環(huán)境。

（圖二）檢查現(xiàn)場

       學(xué)校將以落實專項行動要求為契機(jī)，進(jìn)一步提升全體餐飲從業(yè)人員的安全意識、落實主體責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)督實效，以“時時放心不下”的責(zé)任感和“事事心中有底”的行動力，進(jìn)一步織牢織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。