11月28日上午，學(xué)院常務(wù)副院長張淑萍及后勤處處長徐亮來到學(xué)生食堂，對食堂工作進行了一次全面細致的突擊性檢查，餐飲管理中心負責人楊濤及餐廳管理人員王碰齊、張明義等向張院長做了詳細的工作匯報并陪同檢查，同時參與檢查的還有學(xué)生伙食管理委員會的學(xué)生代表四人。
　　檢查工作主要從安全責任制度的建立與落實、食品衛(wèi)生安全、設(shè)備使用安全、消防消毒工作、就餐環(huán)境改造等幾個方面進行。在深入到學(xué)生食堂操作間、粗菜加工間、庫房、就餐大廳對環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購與公示、生熟食存放、餐具消毒保潔、電力、煤氣設(shè)備使用、冬季飯菜保溫、消防設(shè)施等情況進行了仔細的檢查后，張院長對餐飲管理中心推行的操作精細化卡片式管理、學(xué)生參與監(jiān)管的民主化管理、食品原材料公示的透明化管理方式給予了充分的肯定，并對管理制度要求的職責明確、責任到人、獎懲結(jié)合、優(yōu)勝劣汰等方面的落實情況表示滿意，更對正在籌備的具有創(chuàng)新性的餐飲8S現(xiàn)場管理法充滿期待。同時也對個別檔口衛(wèi)生及煤氣安全存在的不足之處提出了批評教育及建設(shè)性意見。
　　張院長指出，食堂衛(wèi)生安全是學(xué)院管理工作的重點，下一步學(xué)院將加大對食堂工作的支持力度，盡快增添所需設(shè)備，改進就餐環(huán)境；餐飲管理中心一定要克服困難、努力創(chuàng)新、實施精細化管理，提高飯菜質(zhì)量，繼續(xù)抓好學(xué)院食堂和學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理工作，營造健康安全、和諧有序的校園環(huán)境，確保學(xué)院安全穩(wěn)定發(fā)展。